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大兴安岭野生蓝莓酱

极寒之地的都柿果 / 2012年09月08日 / 文字: 由龙 / 图片:孙路 标签:黑龙江 大兴安岭 漠河 塔河 野生蓝莓 果酱 酱制
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从小时候叫它“都柿”,到现在称呼“蓝莓”,一晃已过去十几年了。
中国唯一生长野生蓝莓的地方——大兴安岭,在中国最北的北方。
野生蓝莓只生长在北纬52°以上,海拔1500-2500公尺的高寒极地和原始森林,在国外,只有美国和加拿大相同纬度可寻。
每年七八月份,野生蓝莓正当成熟,采山的人从蒙光清早出发,步行或骑车,再走几个小时的山路,到人迹罕至的地方,寻找熟透后成片蓝莓甸子。
在大兴安岭的向阳坡和大树稀少的开阔地,天然生长着一丛丛蓝色野生浆果,散发着诱人的香甜。
熟透后的都柿,大大的果实蓝得发黑,上裹一层白霜。古老的手工采摘,不踩倒秧苗,不折断枝杈,用手一粒粒从果秧上轻轻采下,半天工夫才能摘完一棵。
那时正是盛夏,回家便把刚刚采摘不久的新鲜都柿,装入一个罐头瓶中,洒上白糖,用一个汤勺使劲地挤压,直到把瓶里的都柿挤碎、成酱,才用勺盛里面的果汁喝。浓烈酸甜混合的味道,加上新鲜野果特有的鲜味,常让孩子们吃得忘乎所以,连舌头都被染成了紫红色。这新鲜的果汁竟和果酒有着相似之处,后劲十足,常常令贪嘴的孩子醉倒。跑山的孩子们最快乐的日子。
小时候的欢快平常,现在已经是身价倍增。只是它们仍然长满记忆的深山,想起就会有丝丝酸甜的滋味。
到现在,我还是觉得“都柿”叫着亲密、塌实,就像叫一块长大的伙伴。
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大兴安岭野生蓝莓酱 大兴安岭野生蓝莓酱 编号 110 规格
240g/瓶(酸甜口味)
数量 ¥59.00
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  • 产品种类果酱
  • 产品名称大兴安岭野生蓝莓酱
  • 产品自述中国北极漠河和塔河一带森林里的矮丛野生蓝莓
  • 原产地标黑龙江大兴安岭地区
  • 货品提供黑龙江漠河县郎世东,塔河县王艳
  • 蓝莓品种矮丛野生蓝莓,果实较小,饱满酸甜,皮薄而颜色深蓝
  • 主材采集收集当地跑山人手工采摘的蓝莓鲜果,过季后冷藏保存
  • 辅助食材冰糖。无任何色素、添加剂和防腐剂
  • 食品口味酸甜
  • 出品季节阳历8月上旬
  • 山脉水源大兴安岭,额木尔河、呼玛河
  • 制作方式野生鲜蓝莓加入适量冰糖后小火慢熬成酱
  • 储存方式密封冷冻保存,口感更佳
  • 食用方式直接食用或涂抹面包饼干、添加于酸奶等甜品中,随意食用
  • 营养成份野生蓝莓属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。每百克野生蓝莓鲜果中花青素含量高达333mg(而人工栽培蓝莓仅仅为7-15mg),含量排名前列,且比一般植物花青素具有更优越的生理活性,是国际公认的抗氧化成分更高的天然食品。除了常规的糖、酸和维生素外,其所含的有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分,其它果蔬无可比拟。
  • 生产许可SC11711131417904
  • 产品标准GB/T22474-2008
  • 生产者北京迪富瑞生态农业有限公司
  • 生产地址北京市顺义区高丽营镇闫家营村村委会南500米
  • 生产联系010-85801780
  • 配料表野生蓝莓、冰糖
  • 添加剂
  • 保质期24个月
  • 净含量240g
  • 适用对象全部适用
真好【73】 不错【31】 一般【26】 80%的读者认为很地道
上一款:新疆和田玫瑰花酱

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评论


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兔纸小姐:货物收到,包装很精致啊,不错
2014-08-22 11:37:22
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匿名用户:用附赠的长柄小木勺尝蓝莓酱,酸酸甜甜,夹杂在入口的糯劲中,很纯正的蓝莓口味
2012-11-15 06:57:12
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